mancare traditionala – Versuri.pro

Dumitru Matcovschi - Poftă Bună

Polizorul de Strofe — Wed, 17 Dec 2025 07:22:28 +0000

Mi-e poftă de-o tocană
De porc, basarabeană.
Mi-e poftă și de-o zeamă,
Ca la bătrâna mamă.
De-o mămăliguță, iară,
Mi-e poftă – cu-o jumară
Să o mănânc, pe-o masă
Cu trei picioare, joasă,
Sub un salcâm, afară,
În fapt târziu de vară.
Mi-e sete și de-un vin,
Dar nu de-un vin-pelin,
De-un vin de razachie,
Care mai mult să-adie
A vin decât să fie,
Mi-e sete de-o rachie,
De-o țuică străvezie,
Palincă oltenească,
Palincă românească.
Deprins cu ”nu se poate”,
Vreau să fiu om în toate –
Un an pe încheiate
Înger am fost. Destul!
De vorbe sunt sătul.
Sătul și de spital,
Chiar de gerovital.
Mi-e tare dor de viață,
De-o sfântă dimineață
Cu soare roșu-roșu ;
Să cânte-n prag cocoșul,
Să-mi spună-Alexandrina
Să-aduc din nou mașina,
Ca să plecăm cu ea
În codru, la cișmea,
Să adunăm alune,
Ciuperci, dar nu nebune,
Împărătești, din care
Să facem masă-mare
Și să ne pară bine
Că nu suntem ruine,
Că răul tot s-a dus
Cu-acel autobuz –
La vale, mai departe
De viață și de moarte.
1991

Divertis - Ragnar

Polizorul de Strofe — Wed, 17 Dec 2025 07:22:28 +0000

E sărbătoare-n curtea noastră
Clipa cea mare iată a sosit
Vecinu-i beat, iar eu de-abia mă țin de masă
Însă porcu-i tot pregătit
E o tradiție care spune
C-atunci când porcu-i pus la afumat
Să dai la toți din el câte-o pomană
Dar și gâtul trebuie udat.

Refren:
De la porc pomană, de la porc pomană
De la porc pomană-i lucrul cel mai bun
Hai gustați pomană, hai gustați pomană
Să ne bucurăm acum.

Pomana sfârâie-n tigaie vesel
Cârnații-s în bătaia fumului
E dat prin sare acum șoriciul de purcel
Și șprițul ia drumul gâtului
E veselie în formă pură
Tăiatul porcului ca pe la noi
Cu murătură, vin și-o friptură
Mai dă-le-ncolo de nevoi.
Refren..

E bucuria noastră națională
Tăiatul porcului de la Ignat
Când vezi cum fierbe cartaboșu-n oală
Chiar dacă este de căpătat
Pomana-i bună sub orice formă
Că-i de la tata sau de la vecini
Prima de vodcă a fost în acest an enormă
Păcat că banii-au fost puțini.
Refren..

Cu bucurie pomenim azi porcul
Fie-i slănina ușoară-n jumări
Că dacă omul sfințește locul
Atuncea porcul va fi??
Jambonul trage și-o slăninuță
Chiar o pastramă și-un mușchi afumat
Mai toarnă un vin și?? vreme
Nuța, aoleu, m-am îmbătat.
Refren.. X2

Sava Negrean Brudascu - Mămăliga și Mălaiul

Polizorul de Strofe — Wed, 17 Dec 2025 07:22:27 +0000

Peste deal pe o cărare
Merge domnul Mălai Mare
Și se ține nealcoș tare,
După el într-o toligă
Merge doamna Mămăligă.
Strigă doamna Mămăligă
De pe ruda de toligă:
– Stai, Mălaie, nu te duce
Că te-oi scălda-n lapte dulce.
Și te-oi unge cu groștior
Că de tine mi-o fost dor
Și ți-oi pune-un pic de brânză
Că mi-a fi bine la rânză.
Mămăliga și mălaiul
Astea-o fot la români traiul.

Constantin Enceanu feat Niculina Stoican - Și-Am Zis Verde Meri Crețești

Polizorul de Strofe — Wed, 17 Dec 2025 07:22:27 +0000

Și-am zis verde meri crețești,
Ibovnică mândră ești.
Ibovnică mândră ești
Cu bărbatul cum trăiești.
X2
Nu știu parc-a înnebunit
Că m-a luat la prășit,
Și eu m-am îmbolnăvit.
Te-am luat la horă-n sat,
Ai sărit arsă din pat.
Ai uitat dracu de boală,
N-ai fiert nici făsuiu-n oală.
X2
Da’ și mâine, e zi mare
Și-am să tai bobocu’ăl mare,
Să te satur de mâncare.
Târtița bobocului,
Îi fac ciorbă omului.
Din gheare și căpățână,
Mi-l satur de saramură.
Cotoiu’ bobocului
Și jumatea pieptului,
Le dau ibovnicului.
Ibovnică, fată bună,
Diseară am să vin la cină,
Culcă-te-n odaia bună.

Cumetrii - Trăiască Pita și Slănina

Polizorul de Strofe — Wed, 17 Dec 2025 07:22:27 +0000

Aseară am băgat o tavă de slănină,
Un borcan de peiscători cu smântână, hei
Da’ știi ceva, frate? Nu m-am săturat
Am deschis frigiderul și-am tot continuat
Să n-ai impresia că-s pretențios, hei
Bag mămăligă cu muștar gros, ho
O lebădă, castravetele-i murat
O zeamă de tărâță și un kil de aluat
O singură problemă se ivește
Dau de bai când Maria mă pândește
M-acuză tot timpul pe nedrept, c-am?
Zice că mănânc la o lună un porc întreg
Mie nu-mi vine să cred, eu am numărat
Un picior la săptămână și-o jumăt’ de cap
No’, bine că duminica bag cârnați la greu
Ciorbă și slănină bag zi de zi mereu.
Refren:
Trăiască pita cu slănina,
Trăiască brânza telemea,
Trăiască zeama de fasole,
Ghiașu’ și mămăliga.
Trăiască pita cu slănina,
Trăiască brânza telemea,
Trăiască, să trăim și noi
Cu toți pe lângă ea.
Trăiască pita cu slănina,
Trăiască brânza telemea,
Trăiască zeama de fasole,
Ghiașu’ și mămăliga.
Trăiască pita cu slănina,
Trăiască brânza telemea,
Trăiască, să trăim și noi
Cu toți pe lângă ea.
Lasă-mă să zic, Marie, nu mă enerva
Tacă-ți gura aia odată, nu mai tot lătra
Am tăiat un porc ca să avem ce mânca
Și acuma tu îl cari în frigider la mu’ata
Anu’ trecut așa-i făcut și zici că nu ai vină
De-am mâncat în ziua Crăciunului pită cu slănină
Nu mai zic, toată ziua era după casa mea
De ne-o mâncat tot cârnatul preparat cu mâna mea
Să-ți amintesc de cașul ăla, tot mi l-a luat
De pe prispa casei, de-acol’ mi l-o palmat
Asta-i mulțumit, i-am dat să mănânce și găluște
I-am zis la pădurar ca să nu-l împuște
Io v-am ajutat acuma cât am putut
Și-acuma el mă crede orb sau surdo-mut
Mie mi-ar fi jenă să fi fost în locul lui
De rușinea oamenilor și gura satului.

Rizescu - Mămăligă cu Friptură

Polizorul de Strofe — Wed, 17 Dec 2025 07:22:26 +0000

Nimic nu-i mai bun la noi
Ca puiul cu usturoi
Mămăliga fiartă-n tuci
Nu te saturi să mănânci.

REF. Mămăligă cu friptură, mi se face apa-n gură
Hai Ioane, hai Costică la pui fript cu mămăligă.

Nimic în lume nu-i bun
Cum e puiul la ceaun mai
În untură să-l prăjești
Și cu vin să îl stropești.

Când dai puiul prin mujdei
Cum să nu-ți vină să bei
Când mănânci și bei un pic
Nu-ți mai trebuie nimic

Plaieşii - Hanul Marioarei

Polizorul de Strofe — Wed, 17 Dec 2025 07:22:26 +0000

Sus la Heleșteu, dinspre pădure
Avea Mărioara hanul ei
Han frumos, spațios, cu pridvor și bordei, hei!
Toți trăgeau la hanul ei
Hanul ei vestit pentru bucate
Preparate chiar de mâna ei
La un borș și-un vin roș
Cârnațăi, mititei, hei!
Toți trăgeau la hanul ei

REFREN:
Fiindcă ea, fiindcă ea, mai avea
Trufandale și-altceva,
Cu cafea îi servea, îi primea, le dădea,
Cu bucățica fiecăruia
Fiindcă ea, fiindcă ea, mai avea
Trufandale și-altceva,
Așa, așa…

Ș-avea ochi frumoși ca două mure
Două mure coapte-ochi erau ei
Cum privea, îți zâmbea, vorba ei, te-amețea,

Când a fost manevra cu soldații
Din regimentul 43
Generali, colonei, caporali, plutonei,
Toți trăgeau la hanul ei.

Emile Verhaeren - Laptele

Polizorul de Strofe — Wed, 17 Dec 2025 07:22:26 +0000

În pivnița prelungă și cu tavan scăzut,
lângă răsuflătoarea ce dă spre nord, sunt oale
lăsând să se răcească, alb, laptele, agale,
în roșul și rotundul lor pântece de lut.
Le vezi dormind în colțuri de umbră și-ai spune
că se deschid pe ape stătute, nufari,
sau că bucate stau sub capace albe, mari,
păstrate-n umbră, îngeri la cină să adune.
Butoaie pântecoase pe dublu șir dormind,
tăvi mari cu șunculițe și șuncile-aromind,
sau caltaboșii, grașii, cu tenul alb, sfielnic,
și ninse gros cu zahăr stau tarte negre-n grup
stârnind turbate pofte în pântece, în trup.
Doar laptele, în față, stă rece, feciorelnic.

Black Angel feat Red_Bull - Puiuța Mea Mândră

Polizorul de Strofe — Wed, 17 Dec 2025 07:22:25 +0000

Păi tu, muiere, fă tocană
Că m-am săturat de zamă
Fă cârnat și multă slană
Să avem pe iarnă

Păi să nu mănânci mult
Că te vei umfla în volum
Dar mai fă ceva
Să avem vara…

Am o poftă de-o chită
S-o mâncăm cu plăcintă
Că e bună… ca o piftie
Și mai fă câte-un sos
Că m-am săturat tot de os
Osu’ să-l mănânce Saggy
Că-i flămân și el ca gheața…

HAI MUIERE FĂ-I… SĂ MÂNCĂM CA NIȘTE FLĂCĂI OOOOAAAAAA HAAAAAAAA LUPI MĂ!!!!!!!

Vasile Militaru - Cozonacul, Mămăliga și Plugarul

Polizorul de Strofe — Wed, 17 Dec 2025 07:22:24 +0000

Nu mai spun prin ce-ntâmplare,
Într-un lan de grâu cu mac,
Se-ntâlniră pe cărare
Mămăliga de la țară cu boierul cozonac.
Nici nu mai arăt anume
Ce necaz putea să frigă
Pe boierul zis pe nume,
Care, mândru ca un Riga,
Avea drept sau nu să-și bată
Joc de-o biată
Mămăligă:.
– Uite ce nerușinare fără margini!.. Ptiu, la dracul! –
Zise, tantos, cozonacul, –
Mămăliga mea umilă, tu mă faci să-ți plâng de milă!..
Cum când nu ești decât, vai:
Apă, sare și mălai,
Ai curajul să mai stai
În cărarea mea pe plai?!
Fiind galbenă ca luna,
Ți-ai închipuit, nebuna,
Că poți fi cu mine, una?..
Și-ntr-o clipă cozonacul, cu albuș de ou la gură,
Spuse câte bunuri scumpe are-n dulce-a lui făptură,
Încheindu-și cuvântarea cu dispreț, ba și cu ură:
– Astfel, mămăligă lată, oricum ai căta s-o-ntorci,
E-n zadar, că tu, sărmano, bună ești doar pentru porci!..
– Minți! – sbucni un glas alături,
Dintr-un lan înalt de maturi –
Și-un flăcău cu fața pară, ca o floare-a macului,
Veni-n grabă, să răspundă astfel cozonacului:.
– De-ai avea un dram de minte,
Cozonacule, zevzece,
Mămăligii, -calda-rece, –
Nici măcar pe dinainte
Nu i-ai trece!.
Căci, să știi: din câtă lume-i pe pământ – norod sărac –
Nici un ins, de când e veacul, n-a trăit din cozonac,
Dar sunt mii și milioane, cari, prin mine azi îți strigă:
La oparte, cozonace!.. noi trăim din mămăligă!