gastronomie – Versuri.pro

Daniela Condurache - Hai Poftiți Cu Noi La Nuntă!

Polizorul de Strofe — Wed, 17 Dec 2025 07:22:28 +0000

Hai poftiți cu noi la nuntă
Să fie lume mai multă
Că-i nuntă de gospodari
Cântată de lăutari,
I-auzi cobza cum mai sună,
Cum corzile se frământă,
Cântă de răsună satul,
Ca al nost’ cobzar nu-i altul.
Iaca-ncolo pe cărare
Vine și o lele Floare
Cu bucatele în oale,
Dar cu gându-i la sarmale
Că-s de mâna ei făcute
Și-n curechi îs învârtite,
La toată lumea să placă
C-asta-i nuntă și nu-i șagă.
Vai de mine, druștele
Or mâncat găluștele,
Și săracii vătăjei
Or mâncat la printrejei,
Vătăjeii s-o-necat
Și n-au gură de strigat,
Dar strigă drușcuțele
Cât le țin gurițele.
Eu de-amu mă duc acasă
Că nunta moldovenească
Făcută cu meșteșug
Ține și trei zile-n rând,
Și m-o mai chemat pe vale
La o altă adunare
Și de nu m-oi învoi
Nuntașii or bănui.

Divertis - De La Porc Pomana

Polizorul de Strofe — Wed, 17 Dec 2025 07:22:28 +0000

E sărbătoare în curtea noastră
Clipa cea mare iată a sosit:
Vecinu-i beat, iar eu de-abia mă țin de masă
Însă porcu-i tot pregătit.
E o tradiție care spune
C-atunci când porcu-i pus la afumat
Să dai la toți din el câte-o pomană
Dar și gâtul trebuie udat.
Refren:
De la porc pomana, de la porc pomana
De la porc pomana-i lucrul cel mai bun
Hai gustați pomana, hai gustați pomana
Să ne bucurăm acum!
Pomana sfârâie-n tigaie vesel
Cârnații-s în bătaia fumului
E dat prin sare-acum șoriciul de purcel
Și-un șpriț ia drumul gâtului.
E veselie în forma pură
Tăiatul porcului ca pe la noi
Cu murături, cu vin și o friptură
Mai dă-le-ncolo de nevoi!
Refren..
E bucuria noastră națională
Tăiatul porcului de la Ignat
Când vezi cum fierbe cartaboșu-n oală
Chiar dacă este de căpătat.
Pomana-i bună sub orice formă
Că-i de la stat sau e de la vecini
Prima de vodcă-a fost în acest an enormă
Păcat că banii-au fost puțini..
Refren..
Cu bucurie pomenim azi porcul
Fie-i slănina ușoară în jumări
Că dacă omul sfințește locu-atuncea Porcul va sfinți cămări.
Jambonul fraged și-o slăninuță
Chiar o pastramă și-un mușchi afumat
Mai toarn-un vin cinstit aicea în cănuță
Aoleu m-am îmbătat!..
Refren.. X2

Constantin Enceanu feat Niculina Stoican - Și-Am Zis Verde Meri Crețești

Polizorul de Strofe — Wed, 17 Dec 2025 07:22:27 +0000

Și-am zis verde meri crețești,
Ibovnică mândră ești.
Ibovnică mândră ești
Cu bărbatul cum trăiești.
X2
Nu știu parc-a înnebunit
Că m-a luat la prășit,
Și eu m-am îmbolnăvit.
Te-am luat la horă-n sat,
Ai sărit arsă din pat.
Ai uitat dracu de boală,
N-ai fiert nici făsuiu-n oală.
X2
Da’ și mâine, e zi mare
Și-am să tai bobocu’ăl mare,
Să te satur de mâncare.
Târtița bobocului,
Îi fac ciorbă omului.
Din gheare și căpățână,
Mi-l satur de saramură.
Cotoiu’ bobocului
Și jumatea pieptului,
Le dau ibovnicului.
Ibovnică, fată bună,
Diseară am să vin la cină,
Culcă-te-n odaia bună.

Romulus Vulpescu - Speisekarte Pour Five-O'Clock Tea. Experiment Gastronomic

Polizorul de Strofe — Wed, 17 Dec 2025 07:22:26 +0000

Cvas, chefir, caimac, smântână,
frișcă, jintiță, zer, lapte:
gros, chișleag, iaurt, prins, acru;
înghețate: vafe, cupe,
ice, marojnoe, casată,
glace, pe băț, gelato, cremă,
pagotó, parfait, dondurma,
garapiña, mantecado;
limonade: oranjadă,
coca, țitronadă, pepsi,
suc, sirop, sorbet, sangría,
hidromel, orjad, fructola,
mied, salep, nectar, socadă,
mursă, chisăliță, bragă;
ceai, infuzie, tizană:
chimen, rozmarin, ienupăr,
romaniță, coriandru,
mintă, izmă, sunătoare,
mușețel, crușín, roiniță,
odolean, melisă, nalbă,
siminoc, soc, tei, sulfină;
capuținer, șvarț, c****,
șocoladă, casanova,
mazagran, cafea: espresso,
moka, inka, filtru, neagră,
ness, turcească, zaț, cicoare,
malț, marghiloman, orzoaică,
surogat de nechezol.
Alivenci, brânzoaice, bálmoș,
baclavá, bezele, bretzeli,
blamangele, bulzi, brioșe,
biscuiți, budinci, bușeuri,
cataíf, covrigi, crochete,
călțunași, corăbioare,
cozonac, colivă, crémeș,
chec, profiterol, pateuri,
flan, gogoși, ghisman, ruladă,
cranț, minciuni, găluști, fursecuri,
melci, mascote, macaroane,
mucenici, pogaci, piroște,
pandișpan, picromigdale,
prăjituri, plăcinți, pișcoturi,
pizza, poale-n brâu, saleuri,
merdenele, pască, tarte,
savarină, uscățele,
ștrudele, sarailie,
tort, trigoane, turtă-dulce,
tăiței cu brî’ cu la’,
dóboș, lángoș, vargabéleș.
Áfine, agrișe, -agude,
ananas, banane, -alune,
aguridă, arahide,
chitre, cantalupi, caise,
coacăze, căpșuni, cireșe,
corcodușe, bob, curmale,
dude, lúbenițe, pepeni,
fragi, fistic, harbuji, granate,
alămâi, gutui, măline,
grep, năut, măceșe, mure,
mac, moșmoane, mandarine,
nuci, migdale, mere, piersici,
pere, prune, portocale,
rodii, smeură, smochine,
zarzăre, susan, scorușe,
roșcove, stafide, struguri,
vișine, compot de perje.
Șnaps, ambrozie, holercă,
cidru, basamac, must, bere,
tescovină, maraschino,
anason, absint, vișnapuri,
pipermint, vutci, curaçăo,
drojdie, coniac, poșircă,
spirt, vin, țuică, secărică,
gin, vinars, rachiu, prăștină.,
vurt, trăscău, lichior, grog, bitter,
șliboviță, afinată,
șpriț, șampanie, amalfi,
punci, vermut, rom, carcalete,
pálincă, mișmaș, mastică,
zaibăr cu sifon sau borvis.
Bígi-bígi, acadele,
caramele, ciucalată,
cuișoare, scorțișoară,
chitonag, tetreá, bomboane:
acrișoare, dulci, fondante,
de colivă și de tuse,
gogoroane, mostochine;
lăptișor de matcă, miere,
gem, betel, rahat, jeleuri,
colofan, halva, cofeturi,
fagure, șerbet, praline,
miambal, drajeuri, dropsuri,
marțipan, magiun, melasă,
malț, peltea, sugiuc, lentiscă,
pastă de pistil, povidlă,
pervedea, tahân, alviță,
zahăr: vanilat, tos, pudră,
cándel, căpățână, cubic,
zăhărel cu zaharină
și-un picuț de marmeladă.
(1993)

Plaieşii - Hanul Marioarei

Polizorul de Strofe — Wed, 17 Dec 2025 07:22:26 +0000

Sus la Heleșteu, dinspre pădure
Avea Mărioara hanul ei
Han frumos, spațios, cu pridvor și bordei, hei!
Toți trăgeau la hanul ei
Hanul ei vestit pentru bucate
Preparate chiar de mâna ei
La un borș și-un vin roș
Cârnațăi, mititei, hei!
Toți trăgeau la hanul ei

REFREN:
Fiindcă ea, fiindcă ea, mai avea
Trufandale și-altceva,
Cu cafea îi servea, îi primea, le dădea,
Cu bucățica fiecăruia
Fiindcă ea, fiindcă ea, mai avea
Trufandale și-altceva,
Așa, așa…

Ș-avea ochi frumoși ca două mure
Două mure coapte-ochi erau ei
Cum privea, îți zâmbea, vorba ei, te-amețea,

Când a fost manevra cu soldații
Din regimentul 43
Generali, colonei, caporali, plutonei,
Toți trăgeau la hanul ei.

Emil Brumaru - Elegie

Polizorul de Strofe — Wed, 17 Dec 2025 07:22:26 +0000

O, vechi și dragi bucătării de vară,
Simt iar în gură gust suav de-amiază
Și în tristețea care mă-nconjoară
Din nou copilăria mea visează:
Ienibahar, piper prăjit pe plită,
Pești groși ce-au adormit în sos cu lapte,
Curcani păstrați în zeama lor o noapte
Spre o delicatețe infinită,
Ciuperci cât canapeaua, în dantele,
Icre cu bob bălos ce ochiu-și cască,
Aluaturi tapisate, crescând grele
Într-o dobitocie îngerească,
Moi miezuri de ficați în butoiașe
De ou de melc, înlăcrămate dulce,
Mujdeiuri ireale, șunci gingașe
Când sufletu-n muștar vrea să se culce,
Și-n ceainice văzându-și eminența
Prin fast de irizări și toarte fine
Ceaiuri scăzute până la esența
Trandafirie-a lucrului în sine!

Ionela Prodan - Dodă, Dodă și Iar Dodă

Polizorul de Strofe — Wed, 17 Dec 2025 07:22:25 +0000

Dodă, dodă și iar dodă,
Taie puiul și-l fă ciorbă,
Jumătate-l fă friptură
S-aibă gust la băutură
La flăcăi cu dulce gură.

Călătoraș, pui dorit,
Stai la noi dac-ai venit,
Să-ți pui masa să mănânci,
Să-ți fac patul să te culci,
Pân’ la ziuă să te duci.

Neicuță, cum te-am văzut
Întâi ochii mi-au plăcut,
De la primul sărutat
La inimă m-ai secat
De nu ai pereche-n sat.

Neică, noi avem un nume,
Asta știe orișicine,
Ai umblat tu, pui dorit,
Dar tot la mine-ai venit,
Mi-am văzut visu-mplinit.

Ada Milea - Sancho În Insulă

Polizorul de Strofe — Wed, 17 Dec 2025 07:22:24 +0000

Trăiască Sancho Panza stăpânul insulei sale!
Trăiască cel ce l-a inventat și l-a umplut de glorie și jale!
Mă-nchin nebuniei ce te face nemuritor!
Și odată cu mine ți se-nchină întregul popor!
(tu tu tu tu..)
Poștașii, ostașii și căruțașii,
Copiii, părinții, vitejii și lașii,
Grajdarii, groparii și meșteșugarii,
Măgarii, vacarii și milionarii,
Portarii și măcelarii,
Ateii, barbarii și cărturarii,
Librarii, poeții, și anticarii,
Bolnavii, țăranii, curați și murdarii,
Gospodinele și albinele,
Xenofilele și felinele,
Clorofilele și lentilele,
Fericitele și nefericitele,
Umilele și morbidele,
Penibilele și sensibilele,
Supăratele și fundițele,
Ușițele și porțițele,
(La noi în insulă)
La noi în insulă,
Toată lumea de va asculta!
(La noi în insulă)
La noi în insulă,
Toți miniștrii vor fi de partea ta!
(La noi în insulă)
La noi în insulă,
Tu trebuie doar să ne poruncești!
(La noi în insulă)
La noi în insulă,
Dorește-ți absolut tot ce-ți dorești!
(La noi în insulă).
Doresc deocamdată
Să ne-așezăm la masa aceea bogată
Mi-e foarte foame și poftă și sete
Vreau cotlete!
Nah, sunt dăunătoare
Dăunătoare? De ce?
Atunci aripioare!
Nah, sunt otravă curată,
E o mâncare condimentată!
Condimen. ce?
Atunci puișorii?
Sunt prea prăjiți!
Dar cartofiorii?
Nici vorbă!
Atunci iepurașul, găina,
Purcelul, vițelul sau cașul?
Toate aceste mâncăruri sunt foarte dăunătoare!
Eu sunt medicul care are mare grijă de sănătatea Mariei Tale,
Așa că nu te pot lăsa
Să mănânci ceva ce ți-ar putea dăuna! Da!
Dar ghiveciul?
În ghiveci sunt o mulțime de lucruri băgate
E imposibil să fie dăunătoare toate
Toate! Toate! toate toate!
Toate toate pentru că toate sunt amestecate toate
Tocmai amestecul ăsta e cea mai rea mâncare din toate!
Știi ceva!? Pleacă din insula mea!
Că dacă mă supăr,
Cum vreau acum să mă supăr,
Nu va mai exista
Picior de doctor în toată insula!
Da!