Cântat-am vinul și-l băui pre el,
Și-așa, precum din flori slăvitul soare,
Cules-am toată roua din pahare,
Voios ca cel din urmă menestrel.
Am păstorit în viață vinuri rare
(De-aceea îmi și zice Păstorel)
Și de la Grasă pân’ la Ottonel,
Le-am prețuit, pe rând, pe fiecare.
Sensul versurilor
Piesa este o confesiune lirică despre dragostea pentru vin și aprecierea vieții prin prisma experiențelor gustative. Vorbitorul își exprimă bucuria și pasiunea pentru vinuri, de la cele mai comune până la cele mai rare.