Niculai, nume de sfânt, mai,
Bea paharele rând, mai,
Niculai, nume de sfânt, mai,
Bea paharele rând, mai,
La femeie săracă zici că trebuie să postească, mai
Să lucreze toată ziua, să doarmă puțin noaptea, mai
La femeie săracă zici că trebuie să postească, mai
Să lucreze toată ziua, să doarmă puțin noaptea, mai
Eii.. de-aș fi eu, de-ar fi mândra când aveam ce măcina lume maiii
Până moara se-nvarte mai
Nu-i bai că bărbatu-i bea mai
Până moara se-nvarte mai
Nu-i bai că bărbatu-i bea mai
Până am grâu și mălai poți să bei mai Niculai mai
Bem în fiecare seară că avem cazan și moară
Până am grâu și mălai poți să bei mai Niculai mai
Bem în fiecare seară că avem cazan și moară
Eii. da la mândra pe ulicioară merg feciorii ca la moară
Care-i mândru și frumos, cum ajunge doarme jos lumeee
Mai Niculai, bărbat bun mai
Să luăm mai puțin uium mai
Mai Niculai, bărbat bun mai
Să luăm mai puțin uium mai
Că ne-a merge vestea-n sat și-om avea de măcinat mai
Și la cazan de-om lăsa om șerbe toată iarna mai
Că ne-a merge vestea-n sat și-om avea de măcinat mai
Și la cazan de-om lăsa om șerbe toată iarna mai
Până aici te-am întrebat dacă am de măcinat
Eu i-am spus că am mălai de nu iaca Niculai lume mai
Niculai mai, Niculai mai
Gazdă mare nu-ți fă mai
Niculai mai, Niculai mai
Gazdă mare nu-ți fă mai
Bătar cât îi măcina că bei cu tata lumea mai
Și nu-i unu să-ți plătea uita și să-ți mulțămea mai
Bătar cât îi măcina că bei cu tata lumea mai
Și nu-i unu să-ți plătea uita și să-ți mulțămea mai
Eii. păi Niculai pretinu meu m-am jurat că nu mai beu numa din cazanu tău
Și nici pitiță n-oi mânca numa de la moara ta, Niculai mai Niculai
Prunele de pe la deal mai
Noi le-om fierbe la cazan mai
Prunele de pe la deal mai
Noi le-om fierbe la cazan mai
Prunele de pe ogaj le-oi șerbe cu Niculaș
Șerbele-oi cu grijă mare cu lemne de panga vale
Cu lemne de panga vale să fie horinca tare
Niculai îi om de seamă stoarce prunele de zeamăaaa
Sensul versurilor
Cântecul descrie viața unui personaj pe nume Niculai, care este cunoscut pentru faptul că bea și petrece, având resurse (cazan și moară). Versurile abordează și aspecte sociale, cum ar fi munca femeilor și relațiile dintre oameni în comunitatea rurală.